Dallas Dhu 1970 18 ans Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Dallas Dhu Old Malt Cask 28 ans

Nez – Pommes, citron, alcool pur, cannelle, tarte aux cerises Bouche - Étonnamment douce, boisée, épicée, corsée, maltée, très différente du nez – perd beaucoup de fruit, cache bien l'alcool, pointe de fumée sur le récit Finale – longue et engourdissante sur ces notes d’épices et de fumée.

Score 85/100

Dallas Dhu 26 ans 1980 Part des Anges

Part des Anges, d'Angel's Share, est une bouteille française qui privilégie les distilleries fermées pour sa… euh… série « Closed Distilleries ». Ce Dallas Dhu s'y prête parfaitement. Ce fût de 1980 a été embouteillé sans dilution et a donc donné 231 bouteilles. Le nez est un peu herbacé. La cire de bougie typique (?) joue désormais le deuxième...

Score 86/100

Dallas Dhu 31 ans 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Le Old Malt Cask de Douglas Laing signifie un degré de dégustation doré, soit 50 %. La rumeur veut que les frères Laing divisent l'entreprise, mais j'essaie un Dallas Dhu du bon vieux temps. C'est un distillat d'avant ma naissance, qui a vieilli pendant 31 longues années dans un fût de sherry. Mon plus vieux Dallas Dhu jusqu'à présent. Le nez...

Score 88/100

Dallas Dhu 26 ans 1981 Dun Bheagan

Dun Bheagan est un label d'Ian MacLeod Distillers, qui possède également Glengoyne et Tamdhu, mais commercialise également les marques suivantes : Isle of Skye, Langs, Smokehead et The Six Isles. Ce Dallas Dhu est un seul fût de sherry qui a été mis en sommeil en 1981, deux ans avant que Diageo ne ferme définitivement la distillerie. Le nez est...

Score 83/100