Convalmore 1981 16 ans First Cask

Convalmore 36 ans 1977 (2013 Special Release)

On ne sait pas grand-chose de Convalmore. Ce que je sais, c'est que celle-ci était une distillerie assez discrète du Speyside qui a fermé ses portes en 1985. À l'époque, la plupart de ses produits étaient destinés à la fabrication de mélanges. Maintenant que l'on sait tout cela, on commence à se demander à quoi s'attendre de cette expression qui...

Score 91/100

Convalmore 1981 Vintage G&M

Cela fait longtemps que je n’ai pas goûté aux fruits du travail de Dufftown, par lesquels je ne fais en aucun cas référence à la distillerie Dufftown. Vous voyez, Rome a été construite sur sept collines, Dufftown sur sept alambics, comme le dit le proverbe, et comme je l'ai déjà souligné dans une revue précédente, il y a eu bien plus que sept...

Score 73/100

Convalmore 21 ans 1977 Cadenhead

Ce 21 ans d'âge avait déjà été embouteillé en 1998 par Cadenhead dans leur Authentic Collection, c'est-à-dire brut de fût. Dans ce cas, un énorme 64,4%. Sachant que la norme de l'industrie est en réalité de 63,5%, on ne peut que se demander à quelle force cet esprit a été endormi. Je ferais mieux de garder l'eau à proximité. Sur l'étiquette, c'est...

Score 89/100

Convalmore 16 ans 1984 Dun Bheagan

Convalmore est une distillerie que je n'ai pas encore essayée auparavant. Toujours un peu excitant. Cette gloire perdue (enfin, cela reste à voir) a été démolie dans les années quatre-vingt du siècle dernier. Les sorties officielles et indépendantes sont rares. Ce 16 ans a été mis en bouteille en 2000 par Ian MacLeod sous l'étiquette Dun Bheagan...

Score 86/100