CL1 Elements of Islay Speciality Drinks

Caol Ila 24 ans 1976 Signatory Vintage

Pour le 25ème anniversaire de la société allemande Dieter Kirsch Import, Signatory a mis en bouteille ce Caol Ila de 1976. Mis en sommeil le 29 septembre 1976 et mis en bouteille le 23 janvier 2001, c'est un 24 ans d'âge. Ho, c'est super fruité ! Les éléments typiquement maritimes sont bien présents, avec même une pointe de goudron, mais restent...

Score 86/100

Caol Ila Connoisseurs Choice 1996

Nez : Léger, frais, côtier Goût : Léger, tourbé, agrumes avec du sel marin et du poivre noir, devenant doux avec une fumée picotante Finale : Le zeste de poivre citronné revient, court à moyen, fumé, croustillant Un malt d'Islay léger, piquant et frais, j'aime plus ceci que cela l'expression standard de 12 ans.

Score 87/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail « Private Reserve Series », il s'agit d'un Caol Ila tourbé standard distillé en 2001, élevé en fûts de bourbon et fini en fûts de vin Hermitage (Syrah). Il semble qu'il y ait quelques whiskys finis ermitage dans cette série. Je ne sais pas si les whiskies en question sont choisis comme partenaires idéaux du type de fûts ou...

Score 90/100

Caol Ila 22 ans 1991 Cadenhead

Cadenhead est l'un des plus anciens embouteilleurs d'Écosse, fondé par William Cadenhead en 1842. Il est entre les mains de la famille Mitchell, qui possède également Springbank et Glengyle, depuis plus de 40 ans. Il y a quelques années, ils ont lancé la série Black Label, qui comprenait ce Caol Ila de 22 ans d'âge, embouteillé au degré de...

Score 85/100