Caol Ila 23 ans 1984 Adelphi

Caol Ila 24 ans 1976 Signatory Vintage

Pour le 25ème anniversaire de la société allemande Dieter Kirsch Import, Signatory a mis en bouteille ce Caol Ila de 1976. Mis en sommeil le 29 septembre 1976 et mis en bouteille le 23 janvier 2001, c'est un 24 ans d'âge. Ho, c'est super fruité ! Les éléments typiquement maritimes sont bien présents, avec même une pointe de goudron, mais restent...

Score 86/100

Caol Ila 10 ans 1984 Wilson & Morgan

Un auldie doré de Coal Ila, distillé alors que votre serviteur n'avait que 14 ans et mis en bouteille avant même que je sois sérieusement impliqué dans le whisky (l'ai-je déjà fait ?). Wilson & Morgan l'ont mis en bouteille à 50 % dans leur (alors) populaire série Extra Strength. La couleur pâle suggère un fût de bourbon de recharge. Nez...

Score 87/100

Caol Ila 12 ans

nez : Tourbe noisette d'Islay habituelle, fumée, fruits, pommes, sel marin, moins intense que la lagavulin 16 ans, très bien équilibré, proportion parfaite, inspirant et avec une pointe de mystère. bouche : beaucoup de fruits, zeste d'orange, miel, chêne beaucoup de chêne, chocolat après environ une minute, le meilleur whisky que j'ai jamais goûté...

Score 90/100

Caol Ila 12 ans

Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les whiskys d'Islay, mais sur la base des profils de saveurs plus traditionnels que j'ai expérimentés (Laphroaig et Ardbeg), celui-ci a été une surprise. Le nez commence par de la fumée de bois, mais si vous restez assez longtemps, il y a une morsure acide rapide suivie d'une douceur, comme si on mordait dans...

Score 85/100