Caol Ila 20 ans Bottled 1980s Sestante 75cl

Caol Ila Moch

Ce n’était qu’une question de temps avant que Diageo ne prenne le train en marche du NAS et ne publie une expression avec un joli son gaélique, n’est-ce pas ? Alors voilà, le nouveau Caol Ila « Moch » (qui signifie : aube en gaélique). Ce n’est pas tous les jours que Caol Ila sort un nouvel OB et celui-ci a reçu de bonnes critiques de la part des...

Score 85/100

Caol Ila 10 ans Unpeated (bottled 2009)

Couleur : Soleil doré éclatant. Nez : Sans eau : Tarte au citron. Absolument frais, citronné et piquant. Je l'aime! , Côté glace vanille, avec ces notes sucrées. Quelle combinaison ! Egalement quelques notes boisées, pas trop lourdes mais très surprenantes pour un malt de 10 ans. Avec quelques gouttes d'eau, le nez devient encore plus intéressant...

Score 85/100

Caol ila 18 ans

Ce malt d'Islay n'est pas aussi grossier que ceux que j'ai essayés dans cette région et il n'est pas non plus riche en tourbe. Le nez est excitant et addictif. Les saveurs ne livrent pas autant que le nez, mais restent très satisfaisantes. Maintenant pour les détails.

Score 91/100

Caol Ila 9 ans 2012 Thompson Brothers

En quelques années seulement, Phil et Simon Thompson se sont imposés comme embouteilleurs d'excellents single casks (en plus de leurs propres escapades de distillation avec Dornoch Distillery, bien sûr). C'est l'un d'eux. Il a été mis en bouteille exclusivement pour nos voisins du Nord. Il s'agit d'un jeune Caol Ila de 2012 issu d'un fût...

Score 87/100