Caol Ila 1996 17 ans Old Malt Cask Hunter Laing

Caol Ila 12 ans 1996 QV.ID

Comme vous le savez probablement, Caol Ila est ma distillerie préférée d'Islay. Je n'ai pas encore essayé un Caol Ila que je n'ai pas aimé. J'ai trouvé dans mon armoire un échantillon plus ancien provenant de l'embouteilleur belge QV.ID, un Coal Ila de 1996, mis en bouteille en 2009. Voyons comment se comporte ce pâle Ileach. Le nez commence assez...

Score 83/100

Caol Ila Sweet & Smoky

Il n'y a pas si longtemps (mars 2020) j'ai dégusté le Caol Ila Smoke & Sherry de chez The Cooper's Choice, tout comme celui-ci un NAS Caol Ila affiné en fût de sherry. J'espère que ce Sweet & Smoky – également brut de fût – sera de la même qualité. Cooper's Choice est un label de la Vintage Malt Company. L'aspect rose de ce whisky est dû à...

Score 87/100

Master of Malt Caol Ila 30 ans Single Cask

Nez : un nez très délicat côté tourbe. Fruité, tourbe légère avec quelques bonbons et notes de loukoums. Cela nécessite un peu de respiration dans le verre. Avec le temps, il devient plus fruité avec davantage de fruits tropicaux et de gingembre. Palais ; un gros alcool a frappé puis un souffle de fumée, de bacon, de fruits et de banane fumée...

Score 90/100

Caol Ila 19 ans 1977

Fin mai, j'ai eu le plaisir de rendre visite à Bert Bruyneel (propriétaire d'Asta Morris) et de goûter l'un des meilleurs Caol Ila que j'ai jamais essayé. Frappez ça : l’un des meilleurs whiskies d’Islay que j’ai jamais essayé. Le fait qu'il ait été distillé l'année où Star Wars est sorti sur grand écran n'a rien à voir avec cela, ni le fait que...

Score 95/100