Caol Ila 1995 16 ans Old Malt Cask #7931 Douglas Laing

Caol ila Cask Strength

La couleur est la plus claire possible, presque claire avec un nœud de jus de pomme bon marché. Le nez est de fumée et de térébenthine. Le corps est riche et nourrissant. Le premier goût est de la fumée et de la bruyère ou de la tisane se terminant par une touche sucrée de bacon (Canadian Bacon).

Score 85/100

Caol Ila 1998 Distillers Edition

Caol Ila est souvent appelé « le whisky négligé d’Islay ». C’est tellement négligé qu’il est réputé pour être négligé. Et je ne sais pas vraiment qui est coupable de toute cette négligence. C’est l’une des marques les plus omniprésentes dans les magasins d’alcool, petits et grands, et sa réputation a toujours été forte auprès des connaisseurs. Par...

Score 90/100

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Elements of Islay n’a pas besoin d’être présenté. Les bouteilles de 50 cl de style apothicaire, éditées par Specialty Drinks – désormais Elexir Distillers – proposent des malts d'Islay avec un code sur l'étiquette qui rappelle la Table de Mendeleïev. Ce CI4 est leur 4ème Caol Ila, déjà 7 ans en bouteille. Je n'ai essayé que 11 de ces Elements et...

Score 88/100

Caol Ila Distillers Edition 2003

J'ai généralement aimé Caol Ila et j'ai trouvé cette bouteille à la LCBO (Caol Ila ne vient pas ici très souvent). Comme j'ai un ancien DE de 1997, j'ai pensé que nous pourrions faire un peu de comparaison et de contraste. Ces sorties sont finies en fûts de vin Moscatel. Ma bouteille est ouverte depuis quelques mois. La couleur est un or...

Score 77/100