Caol ila 1994 Gordon & Macphail

Caol Ila Chieftan's bottling 17 year

Le début brillant se transforme en miel et en fin croustillante. Looooonnngg Petey finish continue pour toujours. Le plus petit peu de fumée mais parfait pour ceux qui n'aiment pas la fumée comme moi. Je n'en ai jamais eu avec une telle finition. Esprit incroyablement clair provenant uniquement du chêne (aucun colorant ne donne la couleur).

Score 90/100

Caol Ila 12 ans

Hier soir, c'était une soirée Caol Ila. Ma copine était à son cours de danse classique, alors quand les 2 plus jeunes étaient au lit, j'ai ouvert une bouteille de 12 ans. Quel nez étonnant : la fumée, La fumée ! Mais ensuite, du cuir est apparu. Et des fleurs du verger. Incroyablement équilibré : la tourbe et la fleur d'oranger ne se battent pas,...

Score 92/100

Caol Ila 12 ans

Non, ce n'est pas un monstre de tourbe. C'est Islay, sans aucun doute, juste une version un peu plus douce. Il y a beaucoup de fumée et de tourbe, pas mal de fruits et d'herbe aussi. Nez : frais, propre, épicé, saumâtre, tourbé, citron, pomme fraichement coupée, fumée, poisson fumé Bouche : fumée, un peu de douceur fruitée et d'amertume herbacée,...

Score 85/100

Caol Ila 10 ans 1984 Wilson & Morgan

Un auldie doré de Coal Ila, distillé alors que votre serviteur n'avait que 14 ans et mis en bouteille avant même que je sois sérieusement impliqué dans le whisky (l'ai-je déjà fait ?). Wilson & Morgan l'ont mis en bouteille à 50 % dans leur (alors) populaire série Extra Strength. La couleur pâle suggère un fût de bourbon de recharge. Nez...

Score 87/100