Caol Ila 1991 17 ans Quart-de-Chaume Finished Murray McDavid

Caol Ila Distillers Edition 2003

J'ai généralement aimé Caol Ila et j'ai trouvé cette bouteille à la LCBO (Caol Ila ne vient pas ici très souvent). Comme j'ai un ancien DE de 1997, j'ai pensé que nous pourrions faire un peu de comparaison et de contraste. Ces sorties sont finies en fûts de vin Moscatel. Ma bouteille est ouverte depuis quelques mois. La couleur est un or...

Score 77/100

Caol Ila 17 ans Unpeated / Special Releases 2015

Caol Ila – qui signifie « Son d'Islay » en gaélique et fait donc référence au détroit entre Islay et l'île de Jura – propose depuis 2008 sur le marché ce qu'on appelle un style non tourbé. Cela doit être pris au pied de la lettre. Ce Caol Ila – qui semblait avoir 8 ans au début, mais qui a maintenant déjà 18 ans – est élaboré à partir de malt non...

Score 86/100

Caol Ila 9 ans 2010 WhiskySponge

Nous connaissons WhiskySponge principalement grâce à son blog merveilleusement satrique dans lequel il se moque vraiment de tout le monde dans le monde du whisky. Il n’est pas surprenant que l’homme fort inimitable derrière le blog – mon ami Angus McRaild – lance enfin lui-même le whisky sur le marché. Et les étiquettes sont fantastiques : chacune...

Score 89/100

Caol Ila 18 Unpeated Style, Special releases 2017

Quoi qu'il en soit, il a été intéressant de voir ce style évoluer au fil des années mais attention, il n'y aura pas de style Caol Ila non tourbé en 2019 ! **Nez :** Fruits frais, pommes, abricots, riche et une touche phénolique comme la braise sur un feu de camp. Très minéral, jus d'huîtres et de citron avec un fruit vert et de l'herbe et une...

Score 89/100