Caol Ila 1991 16 ans Speciality Drinks

Caol Ila 9 ans 2010 Adelphi

Ce single sherry hogshead du jeune Caol Ila a été mis en bouteille pour le 15e anniversaire de WIN – Whisky Import Nederland – et a produit 295 bouteilles au brut du fût. Mon pote Marcel de Hollande m'a envoyé un échantillon. Et c’est aussi une bonne chose, car comme vous le découvrirez bientôt, vous découvrirez qu’il s’agit d’un autre grand Caol...

Score 87/100

Caol Ila 18 ans 1995 The Whiskyman

Caol Ila ne déçoit jamais. C'est probablement pour cela que c'est ma distillerie préférée sur Islay. Le nouveau Port Ellen en ce qui me concerne. Une déclaration audacieuse, je sais. Mais chaque fois qu’un nouveau Caol Ila sort, je suis toujours heureux de voir un échantillon arriver. Ce 18 ans a été mis en bouteille par le Whiskyman, sous leur...

Score 89/100

Caol Ila 13 ans Signatory

Un jeune Caol Ila au brut de fût de pas moins de 59,9% ? Cela doit sûrement donner un feu d'artifice. Il a été mis en bouteille dans la collection Signatory Cask Strength, dans l'une de ces belles carafes que grand-mère utilise pour conserver son huile d'olive après. Mettons-nous au travail ! Le nez est étonnamment doux pour une telle bombe...

Score 86/100

Caol Ila SMWS 53.173 Glowing embers on the tongue

Ma femme et moi avons récemment assisté à une dégustation de la Scotch Malt Whisky Society où nous avions essayé un Glenmorangie New Make Spirit, un Glenmorangie qui m'a trompé (sale délicieux Glenmorangie !) notre premier Glen Moray et maintenant nous emménageions sur le territoire d'Islay. Lorsque nous sentons le whisky, il est immédiatement...

Score 90/100