Caol Ila 1984 29 ans Old Malt Cask 15th Anniversary Hunter Laing

Caol Ila 26 ans 1975 Signatory Vintage

Un autre Coal Ila de Signatory Vintage, distillé cette fois le 20 janvier 1975, embouteillé dans un dumpy classique le 14 mai 2001, ce qui en fait un 26 ans. Le nez est tout d'herbe mouillée, mais devient bientôt doux sur les pommes, peau comprise. Merveilleux côté fumé. Levure et jus de citron. Avec un peu de patience, vous découvrirez également...

Score 88/100

Caol Ila 12 ans Cadenhead’s Original Collection

Un jeune Caol Ila pâle, élevé en fût de bourbon. Vous aurez du mal à aller plus classique. Mis en bouteille par Cadenhead en 2020 dans leur collection originale. Bizarre que l’année de distillation ne soit pas mentionnée sur l’étiquette. Probablement une cuvaison de plusieurs fûts, dont 12 ans était le plus jeune. Fruité et frais sur les pommes...

Score 82/100

Caol Ila 33 ans 1979 Malts of Scotland

Malts of Scotland a déjà mis en bouteille quelques merveilleux Caol Ila, mais celui-ci est le plus ancien à ce jour, pas moins de 33 ans. Il s'agit d'un hogshead de bourbon qui a donné 280 bouteilles. Le nez pourrait vous faire croire qu’il est beaucoup plus jeune, car il est tellement vivant. Légèrement fumé et médicinal sur l'iode, dans une...

Score 91/100

Caol Ila 12 ans

nez : fumée, tourbe, zeste de citron, goudron, notes médicinales. L’ensemble des 9 mètres… Islay en grand. c'est ce que j'aime ! bacon fumé, feuilles mouillées après la première pluie. nez très très appétissant. quelques notes maltées se dégagent au bout d'un certain temps, excellent ! Bouche : Corps visqueux épais et huileux. fumée, fumée chaude....

Score 90/100