Caol Ila 1983 28 ans Cask #4825 Berry Bros & Rudd

Caol Ila 12 ans

Le whisky que j'évalue provient d'une bouteille de 20 cl récemment achetée. Si je pouvais résumer cela en un mot, ce mot serait huileux. Je n'ai jamais vraiment compris le concept d'une sensation grasse dans la bouche, mais après avoir bu cela, je le comprends maintenant. Au nez, j'ai d'abord eu une sorte de tourbe saumâtre rapidement suivie de...

Score 87/100

Caol Ila 10 ans Feis Ile 2018

Caol Ila a sorti un malt de 22 ans pour Feis Ile 2019, mais malgré mon cri sur les réseaux sociaux, je n'ai pas (encore) pu m'en procurer. L'année dernière, mon pote Manny était à Islay, donc je savais que le Feis Ile 2018 – un Caol Ila 10 ans – arriverait à Gand. Il s'agit d'une cuverie de 8 fûts : des fûts de chêne américain de recharge et des...

Score 87/100

Caol Ila 18 ans 1996 Old Malt Cask Hunter Laing

Depuis que les frères Fred et Stuart Laing ont chacun suivi leur propre chemin – dans lequel Fred a conservé l'entreprise Douglas Laing et a amené sa fille Cara et son fils Chris Leggat à bord et Stuart Laing a créé une nouvelle entreprise Hunter Laing avec ses deux fils – le Old Malst Cask appartient à ce dernier. Le whisky sous cette bannière...

Score 86/100

Caol Ila 13 ans Signatory

Un jeune Caol Ila au brut de fût de pas moins de 59,9% ? Cela doit sûrement donner un feu d'artifice. Il a été mis en bouteille dans la collection Signatory Cask Strength, dans l'une de ces belles carafes que grand-mère utilise pour conserver son huile d'olive après. Mettons-nous au travail ! Le nez est étonnamment doux pour une telle bombe...

Score 86/100