Caol Ila 1968 Bottled 1985 Gordon & Macphail

Caol Ila 12 ans

Nez : Un peu d'oxymore pour commencer... feuilles brûlées et air marin frais. Pierre mouillée. Poivre blanc. Persil. Légèrement anisé et juste un soupçon d’écorce d’orange séchée. Un nez très frais et savoureux. Goût : Arrivée fraîche, légère et mesurée - trompeusement mesurée. La première seconde pourrait vous faire croire que ce n’était pas du...

Score 92/100

Caol Ila 19 ans 1977

Fin mai, j'ai eu le plaisir de rendre visite à Bert Bruyneel (propriétaire d'Asta Morris) et de goûter l'un des meilleurs Caol Ila que j'ai jamais essayé. Frappez ça : l’un des meilleurs whiskies d’Islay que j’ai jamais essayé. Le fait qu'il ait été distillé l'année où Star Wars est sorti sur grand écran n'a rien à voir avec cela, ni le fait que...

Score 95/100

Caol Ila 1998 Distillers Edition

Nez : tourbe douce. Pas une tonne de fumée dans celui-ci. La tourbe est épaisse avec une sorte de douceur de naphtaline. Ce n’est pas l’arôme d’Islay le plus complexe mais il est agréable et propre. Goût : un peu fin sur la langue, mais il arrive avec beaucoup plus de fumée que ce qui était annoncé au nez. Il y a un doux éclat de vanille, même si...

Score 85/100

Caol Ila Connoisseurs Choice 1997

La couleur est or très clair avec une touche de vert. Le nez est légèrement acidulé avant un peu d'aération. Saumâtre, légère touche de tourbe dès la fin. Goût de chêne frais, peu carbonisé au premier goût. Enfumé. Agréable et enfumé. La finale est courte et verte avec une touche salée.

Score 82/100