Caol Ila 12 ans Unpeated Bottled 2011

Caol Ila Gordon & Macphail Cask Strength 12 ans

Affiné dans un fût de sherry refil, mon hôte essayait de nous convaincre de la douceur mais mon palais n'en avait rien, c'est une bombe fumigène et plutôt délicieuse en plus. * Nez : fumée, fumée et fumée, ooo et un peu de cendre, de fumée de charbon et de charbon, avec un peu de viande fumée, de tabac brûlant, de copeaux de bois de noix de...

Score 90/100

Caol Ila 13 ans 1997 Chieftain's

Ian McLeod, qui commercialise le label Chieftain's, a encuvé pas moins de six fûts pour réaliser cette sortie de près de 800 bouteilles, toutes au titre buvable. Nez très doux et minéral avec une douceur. Vanille, pommes et poires. Une tranche de citron. Une touche de cendre, mais vraiment cachée. Quelques herbes vertes comme le persil et le thym....

Score 83/100

Caol Ila 12 ans

Nez : Fumée, Iode, air marin, Bouche : Épice, fumée douce. L'eau dégage un peu de douceur. Plus subtil que certaines des offres les plus tourbées que j'ai essayées. J'aime cela. Cela me rappelle de la meilleure façon possible un feu de camp d’automne dans les bois.

Score 90/100

Caol Ila 12 ans

Charbon Ila 12. C'est parti... Nez : Citrons Salés, Citron Salé, Tourbe, Fumée, Huile d'Olive, Pomme Verte, Bacon Fumé Bouche : Tourbe, Vanille, Huileux, Citron Vert, Poivre Noir Épice, Pomme, Fumée De Charbon Finale : Moyenne-Longue. Le poivre noir reste présent. Goût de citron vert. Petits pois. Vanille. Tourbe. Caoutchouc. Hautement recommandé....

Score 86/100