Banff 1980 21 ans Signatory

Banff 1971 38 ans Douglas Laing Platinum Old and Rare

La distillerie Banff a été fondée en 1824 par James McKilligan & Co. du côté ouest de la baie de Banff, à Inverboyndie, un petit village situé à environ un mile à l'ouest de la ville de Banff elle-même. En 1837, la distillerie fut reprise par Alex Mackay et, en 1852, la propriété fut transférée à James Simpson Sr. et James Simpson Jr. En 1863,...

Score 80/100

Banff 1975 32 ans

Nez : début aromatique sur le citron, les pommes et les poires. Légèrement sirupeux avec une pointe de vanille. Des notes de renoncules. Puis ça commence à évoluer sur du calcaire humide et des graviers que je trouve assez typiques de Banff, peut-être même du charbon. Des notes de chêne mêlées à des notes côtières. Un whisky des Highlands à...

Score 87/100

Banff 1966 34 ans Sherry Cask

Nez : évidemment issu d'un (grand) fût de sherry. Il montre du joli cirage et du bois précieux, des pommes, des pruneaux, de la rhubarbe, de la tarte aux pommes… Un peu de roses anciennes et de cuir. Même une légère fumée et un tarmac doux. Boîte à cigares. Assez superbe, ça aurait pu être un des grands Macallan 18 ans ou un vieux Strathisla. Vous...

Score 85/100

Banff 24 ans Old Malt Cask

Même si les prix des expressions des distilleries silencieuses atteignent le plafond, je pense que personne ne manquera jamais une occasion de goûter à un morceau de l'histoire du whisky. Banff est une distillerie silencieuse depuis plus de 30 ans maintenant et c'est donc définitivement un privilège de goûter n'importe quelle expression de...

Score 85/100