Banff 1966 34 ans Silent Stills Signatory

Banff Duncan Taylor, Rarest of the Rare, 1975, 35yr old, 45.4% ABV

Avant les notes de dégustation, je dois dire que le whisky Banff est très spécial et doit être considéré comme l'un des meilleurs whiskies plus anciens provenant de distilleries mises en veilleuse (c.-à-d. St Magdalene, Brora, Inverleven, Coleburn, etc.). Cette mise en bouteille indépendante de Duncan Taylor n'est pas seulement spéciale, c'est un...

Score 91/100

Banff 21 ans 1978 Chieftain’s

Banff fait partie des distilleries qui n'ont pas survécu à la grande ronde de clôture de 1983, exécutée par Diageo. Ce n’est donc pas un whisky que l’on rencontre souvent. Jusqu’à présent, je n’en ai essayé que deux moi-même ; un 37 ans de 1971 de la Dead Whiskey Society et un 32 ans de 1975 de Douglas Laing. Je suis donc très curieux de connaître...

Score 80/100

Banff 1966 34 ans Sherry Cask

Nez : évidemment issu d'un (grand) fût de sherry. Il montre du joli cirage et du bois précieux, des pommes, des pruneaux, de la rhubarbe, de la tarte aux pommes… Un peu de roses anciennes et de cuir. Même une légère fumée et un tarmac doux. Boîte à cigares. Assez superbe, ça aurait pu être un des grands Macallan 18 ans ou un vieux Strathisla. Vous...

Score 85/100

Banff 22 ans 1974 Connoisseurs Choice

Oh, regarde maintenant, mon 10e Banff. Cette distillerie du Speyside a fermé ses portes en 1983 et a depuis été démolie. Il n'existe qu'un seul embouteillage officiel, celui de 21 ans de 1982 dans la Sélection Rare Malts, mis en bouteille en 2004 (que j'ai dégusté en 2017). Ce que je déguste aujourd'hui, c'est un vin de 22 ans de 1974 qui a été...

Score 87/100