Banff 1966 31 ans Douglas Laing Old Malt Cask

Banff 1982 21 ans

La distillerie Banff est silencieuse depuis 1983. Les embouteillages officiels sont rares. En voici un : le Banff 1982 de la Rare Malts Selection, mis en bouteille en 2004. Ce n'est que ma 7ème rencontre avec ce malt perdu du Speyside. Le nez est très propre et n'offre pas beaucoup d'arômes au début… J'obtiens des agrumes, du papier et des flocons...

Score 83/100

Banff Duncan Taylor, Rarest of the Rare, 1975, 35yr old, 45.4% ABV

Avant les notes de dégustation, je dois dire que le whisky Banff est très spécial et doit être considéré comme l'un des meilleurs whiskies plus anciens provenant de distilleries mises en veilleuse (c.-à-d. St Magdalene, Brora, Inverleven, Coleburn, etc.). Cette mise en bouteille indépendante de Duncan Taylor n'est pas seulement spéciale, c'est un...

Score 91/100

Banff 1966 34 ans Sherry Cask

Nez : évidemment issu d'un (grand) fût de sherry. Il montre du joli cirage et du bois précieux, des pommes, des pruneaux, de la rhubarbe, de la tarte aux pommes… Un peu de roses anciennes et de cuir. Même une légère fumée et un tarmac doux. Boîte à cigares. Assez superbe, ça aurait pu être un des grands Macallan 18 ans ou un vieux Strathisla. Vous...

Score 85/100

Banff 1982 21 ans

Nez : Nez net, de noisette, d'agrumes et de chêne neuf. Quelque chose de paille sèche. Globalement assez acide et métallique, mais c'est mieux quand il se réchauffe. Bouche : attaque agressive, assez alcoolisée et vive. Commence sur les oranges et le malt avec la vanille. Développe des notes vraiment intéressantes de groseille du Cap (physalis),...

Score 82/100