Longmorn Whisky

Longmorn est une distillerie de single malt du Speyside, située près d'Elgin. Fondée dans les années 1890 par John Duff, elle est depuis longtemps admirée par les assembleurs de whisky pour la qualité de son eau-de-vie. Bien qu'elle n'ait jamais bénéficié de la même notoriété grand public que certains de ses voisins du Speyside, Longmorn s'est forgé une solide réputation auprès des amateurs pour sa profondeur, sa texture et son caractère naturellement généreux.

Longmorn fait aujourd'hui partie de Chivas Brothers, propriété de Pernod Ricard. Une grande partie de son whisky a historiquement été utilisée dans des assemblages, mais la distillerie possède également une identité affirmée en tant que single malt, soutenue par des embouteillages officiels et une présence régulière chez les embouteilleurs indépendants. Son lien avec Benriach est également notable : Benriach a été construite à l'origine juste à côté par John Duff, en tant que distillerie sœur de Longmorn.

Le style maison est riche et orienté vers les fruits, révélant souvent des fruits du verger bien mûrs, du miel, de la vanille, des épices douces, du malt et un chêne arrondi. Avec le temps, Longmorn peut devenir particulièrement luxueux, développant des notes de fruits tropicaux, de bois poli, de cire, de caramel et de fruits secs délicats, tout en conservant l'équilibre Speyside tout en rondeur qui lui a valu d'être si hautement considéré par les assembleurs.

Longmorn se comprend avant tout comme un malt du Speyside pour connaisseurs : pas obscur, mais discrètement prisé. Ses meilleurs embouteillages illustrent parfaitement pourquoi la distillerie jouit d'une telle réputation dans les coulisses, offrant corps, élégance et une fruité naturellement satisfaisante, sans avoir besoin de s'imposer avec fracas.