Linkwood Whisky
Comparez 69 prix à partir de 49 €
Linkwood est une distillerie de single malt du Speyside, située en périphérie d'Elgin. Fondée à l'origine dans les années 1820, elle a été reconstruite plus tard au cours du XIXe siècle. Longtemps prisée des assembleurs, elle jouit d'une réputation de production d'un spiritueux délicat et élégant, alliant finesse et texture, ce qui en fait un composant particulièrement précieux dans les assemblages de Scotch whisky haut de gamme.
Linkwood fait aujourd'hui partie du portefeuille de Diageo, et une grande partie de sa production continue d'alimenter des whiskies assemblés, notamment les grands styles maison du groupe. Les éditions officielles en single malt restent relativement limitées : le 12 ans d'âge de la série Flora & Fauna de Diageo compte parmi les expressions les plus connues, tandis que les embouteilleurs indépendants ont joué un rôle important dans la visibilité de Linkwood auprès des amateurs.
Le profil aromatique de la distillerie est typiquement frais, floral et fruité, avec des notes de pomme, de poire, de zeste de citron, d'herbe fraîchement coupée, de miel, de malt et d'épices douces. Avec le vieillissement ou un passage en fûts plus riches, Linkwood peut gagner en ampleur, développant des notes de fruits cireux, de vanille, de chêne poli et une complexité minérale subtile, tout en conservant l'élégance aérienne caractéristique du Speyside.
L'attrait de Linkwood réside dans sa qualité discrète. Ce n'est pas l'un des single malts les plus activement mis en avant, mais pour ceux qui s'intéressent aux embouteillages indépendants et aux malts de référence pour les assembleurs, il demeure l'un des noms les plus remarquables — et les plus discrets — du Speyside.
