Glen Moray Whisky
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Glen Moray est un single malt scotch whisky du Speyside, produit à Elgin, sur les rives de la rivière Lossie. La distillerie a été fondée en 1897 après la reconversion de l'ancienne West Brewery, ce qui lui confère un caractère authentique de distillerie urbaine au cœur de l'une des régions whisky les plus réputées d'Écosse.
Aujourd'hui propriété de La Martiniquaise, Glen Moray s'est imposée comme un producteur de taille tout en conservant sa réputation de malt du Speyside accessible et agréable. Son whisky est généralement léger, souple et fruité, avec des notes de vanille, de fruits du verger, d'agrumes, de miel et d'épices douces, façonné par une utilisation marquée de fûts de chêne américain et un large programme de finitions en fût.
La gamme comprend le Glen Moray Classic, des expressions avec indication d'âge telles que 12, 15, 18 et 21 ans, ainsi qu'une variété de finitions utilisant des fûts de xérès, de porto, de Chardonnay, de Cabernet Sauvignon et d'autres styles de vins. Ce portfolio offre ainsi une approche particulièrement accessible pour explorer l'influence des différents types de fûts sur un whisky du Speyside bien établi.
Glen Moray est un whisky généreux et facile à apprécier, avec une richesse qui dépasse souvent ce que sa discrétion habituelle laisse supposer. Il constitue une excellente introduction au côté plus doux du Speyside, tandis que ses expressions à finitions en fût offrent aux amateurs de nombreuses occasions de comparer les saveurs, les textures et les effets de la maturation.
