Crown Royal Whisky

Crown Royal est l'un des noms les plus connus du whisky canadien, créé en 1939 par Samuel Bronfman de Seagram pour marquer la visite royale du roi George VI et de la reine Elizabeth au Canada. Aujourd'hui, la marque appartient à Diageo, et son whisky est produit à la distillerie Crown Royal de Gimli, au Manitoba, au bord du lac Winnipeg.

Crown Royal est un whisky canadien assemblé élaboré à partir de plusieurs whiskies individuels plutôt qu'à partir d'une seule recette de moût. La distillerie indique qu'elle travaille avec cinq recettes différentes et douze colonnes de distillation, utilisant du seigle, du maïs et de l'orge provenant principalement du Manitoba et des provinces environnantes. Ces whiskies composants vieillissent dans des fûts de chêne carbonisé neufs et usagés avant d'être assemblés par le maître assembleur pour créer le style maison caractéristique de Crown Royal, réputé pour sa douceur et sa rondeur.

Le résultat est un whisky reconnu pour son équilibre et son accessibilité, alliant douceur et sucrosité avec des épices, du chêne et une délicate note de seigle. Cette approche a contribué à faire de Crown Royal l'un des noms emblématiques du whisky canadien, avec une gamme qui s'étend bien au-delà de l'embouteillage deluxe original pour inclure des expressions à dominante de seigle, de réserve et aromatisées.