Tomatin 19 ans Single Cask Master of Malt

Tomatin 14 ans 2002 Selected Single Cask Bottling

Ce single cask a été embouteillé spécialement pour Premium Spirits, l'importateur belge de Tomatin. Ce Tomatin a été mis en fût de bourbon en 2002, mais a été vieilli en fût de vin rouge avant d'être embouteillé au brut de fût en 2016. Il a une couleur fantastique. Le nez est très aromatique sur le coing, la pâte d'amande, l'abricot sec et un peu...

Score 87/100

Tomatin 1976 30 ans Oloroso Sherry Finish

Ce whisky Tomatin a été distillé en 1976, passant les principales années dans un ex-bourbon Hogshead, puis étant fini pendant 3 ans dans un fût de sherry espagnol Oloroso. J'écris cette critique après avoir eu le plaisir de rencontrer Douglas Campbell au Whisky Show le week-end dernier également ! Le fût de sherry a un impact immédiat sur vous,...

Score 94/100

Tomatin 15 ans

Le deuxième de ma dégustation verticale de Tomatin est le 15 ans élevé dans des « fûts de chêne de scotch whisky traditionnels ». Cela signifie-t-il d'abord remplir l'ex-bourbon ? Recharger les fûts ? Qui sait? L'interwebz dit que c'est du chêne américain. Je crois que cette expression est abandonnée, ou le sera bientôt. * Nez (non dilué) :...

Score 84/100

Tomatin 18 ans

Après 15 ans de maturation sur fût de bourbon, il a obtenu une finition de trois ans sur oloroso. Le nez regorge de fruits du verger (pommes, poires et agrumes), de sirop d'érable, de cannelle et d'une touche de fumée. Bouche plutôt grasse. J'ai eu des agrumes, du chocolat noir, de la bruyère et du chêne. La finale est longue et sèche. C'est le...

Score 84/100