Tobermory 14 ans 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Tobermory 8 ans 2008 Archives

Un autre malt très jeune de Tobermory, seulement 8 ans en fût de sherry, avec un ABV diablement élevé. Mais dans ce cas, il s’agit du malt non tourbé de la distillerie, donc pas de Ledaig cette fois-ci. Près de 70 % d’alcool et pourtant pas brûlant au nez – comment est-ce possible ? Quoi qu'il en soit, j'obtiens de jolies notes de fruits rouges...

Score 87/100

Tobermory 10 ans

On dirait que Tobermory essaie d'améliorer l'image de sa bouteille de 10 ans. D'après ce que j'ai lu et entendu (je n'y ai jamais goûté), l'ancienne offre à 40 % était souvent une affaire sombre avec peu d'avantages à la recommander autre que son prix bas. Bien que trop amère, la nouvelle version à 46,3% est plutôt prometteuse et offre de jolis...

Score 82/100

Tobermory 18 ans 1994 Adelphi

En 2013, Adelphi a sorti ce Tobermory de 1994, qui avait vieilli pendant 18 longues années sur des fûts de sherry. Je pense que l'ABV est encore assez élevé après près de deux décennies. Mais la couleur me fait plaisir d’emblée. J'espère que c'est aussi bon qu'il y paraît. Nez succulent sur toutes sortes de fruits noirs, juteux et séchés, tapissé...

Score 87/100

Tobermory 11 ans 2006 The Ultimate

La distillerie Tobermory devrait rouvrir ses portes cette année, après deux ans de rénovations. A côté de leur très tourbé Iona (uniquement disponible à la distillerie) et de leur légèrement tourbé Ledaig, ils ont également un malt non tourbé nommé d'après la distillerie. Ce jeune a été embouteillé à partir d'un fût de sherry de premier...

Score 83/100