Springbank 1989 14 ans Douglas Laing Old Malt Cask

Springbank 10 ans 1998 Glengarry Cask Owners 386

Il s'agit du fût frère du recharge sherry 385. Il a également été rempli le 20 novembre 1998 et mis en bouteille en avril 2009. Comme les autres de cette série, il s'agit d'un fût de 10 ans. Je les mets face à face. Encore une fois, j'obtiens des baies au nez, mais moins que sur le fût 385. C'est plus de noisette et d'agrumes. La grenade aussi. Et...

Score 84/100

Springbank 10 ans 100 Proof

J'ai acheté une bouteille de Springbank 100 proof entre autres pour une dégustation de scotch. Même si le Springbank ne s'est pas imposé comme le meilleur, c'est celui auquel je suis revenu à plusieurs reprises en buvant les "restes" au cours des mois suivants. Ce n'est pas le meilleur malt que j'ai jamais eu, mais il est intéressant et...

Score 81/100

Springbank 2001 Rundlets & Kilderkins

Nez : saumure, chêne grillé, vanille et chocolat. beaucoup de caramel mais avec une saveur citronnée. Frais aussi. C’est un peu comme manger des bonbons « Werthers Original » sur la plage. Bouche : Bam ! Quelle entrée sucrée Cacao. Saumure, tourbe. Crémeux. Beaucoup de bonbons au caramel engloutis de chocolat Finale : Fondant crémeux enrobé de...

Score 91/100

Springbank 1997 12 ans Claret Wood

La déclaration de Frank McHardy « Nous ne faisons pas de finitions, nous mûrissons » n’est pas entièrement vraie, n’est-ce pas ? Ce Claret Wood a été élevé dans un fût de bourbon de recharge, avant d'être fini (ok, une finition de trois ans) dans des fûts de vin Claret (Bordeaux) frais. Pour adoucir l'influence du vin, il a été remis en fût...

Score 89/100