Springbank 1989 12 ans

Springbank CV

Le Springbank CV (et CV est Chairman's Vat, croyez-moi) est une cuve de Springbank âgé de 7, 10 et 14 ans. Dans le mélange, vous trouverez environ 70 % de bourbon, 25 % de sherry et 5 % de whisky vieilli en fût de porto. Je l'ai essayé pour la première fois lors d'une dégustation à Gand, organisée par la charmante Jenny Carlsson de Springbank en...

Score 86/100

Springbank 14 Year Fino Cask Strength

D'accord, il me reste donc un tout petit échantillon de Claret. Cela me permettra de le comparer avec la bouteille de Fino que je viens d'ouvrir pour la première fois. Tout d’abord, je vais passer en revue le Fino. Nez : Crème riche, miel, pomme Granny Smith, croûte à tarte, malt d'orge grillé, scotch au beurre. Bouche : Miel, saumure, caramel,...

Score 86/100

Springbank 10 ans

Nez : douceur vinillée, sel de l'air marin doux, tourbe douce, racines terreuses, un peu de beurre salé, zeste d'orange, céréales sucrées et malts, une note cireuse Bouche : Douce et fraîche, grains sucrés, sels légers, vinille onctueuse, zeste d'orange, fumée douce, poivrée. Finale : embruns côtiers, poivré, fumée douce, quelques agrumes

Score 85/100

Springbank 10 ans

Nez : un profil Springbank classique avec une large gamme d'arômes. Commence sur la mandarine, avec des notes ajoutées de zeste de citron, de pommes vertes et de poires. Chêne sec. Notes maritimes avec un peu de « chien mouillé ». Des notes de tourbe piquante et terreuse sont également présentes. Au bout d'un moment, le fruit devient plus gros et...

Score 83/100