Springbank 10 ans Maroon Ceramic

Springbank CV

J'avais déjà goûté le Longrow CV avec d'assez bonnes impressions, et lorsque je suis tombé sur cette version Springbank dans un magasin de whisky de Soho à Londres, j'ai décidé de l'essayer. On m’a dit que le Longrow CV est une cuverie de whiskys de 6, 10 et 14 ans vieillis en fûts de bourbon, de sherry et de rhum (je ne sais pas lesquels et...

Score 84/100

Springbank 10 ans

Couleur miel doré. Nez assez doux. Corde faite à la main et clous rouillés. Du foin aussi. Cela commence en fait comme une barbe à papa, mais cela se transforme instantanément en chêne carbonisé et huileux. La finition laisse vraiment derrière elle du jus de jambon et la sensation en bouche est ample et dure longtemps

Score 89/100

Springbank 1997 2nd Batch

brut de fût, non filtré à froid, sans caramel. il s'agit du 2ème lot du millésime Springbank 1997, mis en bouteille vers 11 ans d'âge. * Nez : Nez plus dur, douceur initiale mais plus de phénol et de sel, poivre, goudron, sarriette en arrière-plan. Avec de l'eau : le phénol et la note maritime subsistent maintenant l'âpreté est compensée par le...

Score 86/100

Springbank 2000 12 ans Calvados Wood

Nez : Belle couche de tourbe croquante sur des agrumes frais, des pommes vertes et un peu de strudel aux pommes (encore une fois avec des pommes vertes), des épices, de la cannelle et une touche de vanille. Ce n’est pas quelque chose auquel je ne m’attendais pas, mais la belle bouffée de tourbe s’accordait plutôt bien avec les pommes ici. Bouche :...

Score 88/100