Mortlach 21 ans 1986 Mission Murray McDavid

Mortlach 1990, 22 YO (AD Rattray)

d'un ami Nez : Quelques notes de sherry oxydatives et de légères notes de fruits rouges, mais le tout est plutôt doux et subtil, de fraise et de pâtisseries confiturées. Malt vanille et chocolat. Une note légèrement salée également. Pêches, abricots et autres fruits rouges dans une salade (poires, peut-être). Zeste de citron et cireux et bois....

Score 84/100

Mortlach 22 ans 1992 Douglas Laing XOP

Les malts absolument excellents de Douglas Laing sont mis en bouteille dans leur gamme XOP – Extra Old Particular. Ce Mortlach 1992 a dormi 22 longues années sur un fût de sherry qui produisait encore 225 bouteilles à un degré de fût de pas moins de 57,1% ABV. Ou est mon eau? Un sherry profond au nez ! Ceux qui me connaissent savent ce que je veux...

Score 90/100

Mortlach 26 ans 1987 Adephi

L'embouteilleur indépendant Adelphi – qui possède également la toute nouvelle distillerie Ardnamurchan – aime mettre en bouteille des single casks au degré brut du fût. C'en est un, de la Bête de Dufftown. Ce Mortlach 1987 a vieilli pendant 26 longues années dans un fût de sherry de recharge. J’avoue, c’est celui que je recherchais. Oui! Nez très...

Score 87/100

Mortlach 19 ans 1990 Signatory Cask Strength Collection

Ce Mortlach d'une pâleur suspecte de Signatory – dans leur collection Cask Strength avec ces puissantes carafes – a été embouteillé à partir d'un fût de sherry. Je suppose que c'était un fût de sherry de recharge. Pas moins de 639 bouteilles ont été mises en fût, il y a une dizaine d'années. Je l'ai récemment présenté lors d'une masterclass en...

Score 84/100