Mortlach 1991 19 ans Un Chillfiltered Signatory Un-Chillfiltered Collection

Mortlach Douglas Laing's Platinum Selection 18 Y.0.

J'ai eu une chance incroyable de participer à un événement consacré au whisky à Moscou, où l'un des invités m'a recommandé d'essayer ce whisky rare, dont il n'existait que 242 bouteilles dans le monde ! Brut de fût (58,1%), couleur naturelle, non filtré à froid, single cask 18 ans. Mortlach d'un fût de sherry... Ça ne pourrait pas être mieux que...

Score 94/100

Mortlach 18yr old Signatory 1995

Dans le verre, il est pâle comme un Chardonnay. Le nez vous offre du pop-corn, de la vanille, de l'huile d'olive, des poires et du pamplemousse. Bouche : Vanille, pointe de strepsils (bonbons pour la gorge), fondant au caramel, poires. La finale est courte mais douce. Le miel persiste et se construit avant de disparaître.

Score 84/100

Mortlach 1995/17 ans/Berry Bros. & Rudd/Cask #3400

Un de mes amis buveurs a fait remarquer un jour que Mortlach lui faisait toujours penser à un bon ragoût d'agneau. Il y a quelques années, je parcourais les étagères d'un magasin d'alcool du Connecticut et je suis tombé sur cette bouteille. J'ai toujours été fan des efforts de mise en bouteille de Berry Bros (je ne pense pas en avoir eu un...

Score 87/100

Mortlach 21 ans 1999 Diageo Special Releases 2020

Nous retournons dans le Speyside avec ce Mortlach de 21 ans qui a été fini sur un combo de fûts assaisonnés de PX et de sherry oloroso. Le caractère umami, proche de la viande, n'est pas trop présent au nez, du moins moins qu'attendu. Ce doit être le PX qui met le pied à terre, car le nez offre un malt étonnamment frais avec des agrumes en tête,...

Score 87/100