Mortlach 1980 Flora & Fauna Flora

Mortlach 1988 19 ans

J'adore mon Mortlach et j'ai pensé essayer cette rare bouteille de Douglas et Laing. En fait, distillé en 1989 et mis en bouteille en 2008 (officiellement 19 ans), ce qui en fait à l'ouverture aujourd'hui un bel âge de 23 ans. Non filtré à froid et sans colorant ajouté, cet embouteillage est un single cask proposé fini dans un fût de vin du Rhône...

Score 87/100

Mortlach 26 ans 1987 Adephi

L'embouteilleur indépendant Adelphi – qui possède également la toute nouvelle distillerie Ardnamurchan – aime mettre en bouteille des single casks au degré brut du fût. C'en est un, de la Bête de Dufftown. Ce Mortlach 1987 a vieilli pendant 26 longues années dans un fût de sherry de recharge. J’avoue, c’est celui que je recherchais. Oui! Nez très...

Score 87/100

Mortlach Diageo Special Releases 2022

Élevé en fûts de Porto Tawny, de Muscat rouge et de Chêne Vierge. N: La Bête ! Eh oui, la bête de Dufftown s'affirme immédiatement sur le nez. Il est robuste, riche et umami. Ragoût d'origan, de cornichons (vraiment !) et de clous de girofle, suivi d'arômes de fruits rouges, de raisins bleus et d'une panoplie d'herbes. Vous vous souvenez du...

Score 87/100

Mortlach 18 ans 1997 Wilson & Morgan

Cette version de l'embouteilleur italien Wilson & Morgan est un Mortlach qui a bénéficié d'un élevage de 18 mois en fût de Marsala (après une maturation régulière en fût de bourbon). Il a été mis en bouteille dans leur célèbre série « Barrel Selection » au degré de fût. Le nez commence plutôt fermé, mais au bout de quelques instants j'obtiens...

Score 87/100