Karuizawa Spirit of Asama TWE Exclusive 55%

Karuizawa 1976 Noh 32 ans Sherry Butt #6719

Nez net : La bombe extrême de fruits de sherry (encore noble) de la bouteille ouverte s'est calmée et s'est transformée en une concoction plus raffinée dans le verre. Tous les fruits sont là, et peut-être un peu de liqueur de cerise et d'orange, entre autres choses. Cassonade. Un soupçon de salinité, pas de saumure, mais peut-être quelque part...

Score 98/100

Karuizawa 28 yo 1984/2012 Sherry Butt #3692

Encore Karuizawa ! Les temps sont durs pour le vieux numen, hein ? Nez : Un peu de cèdre, mais riche en gibiers, éclats de fruits secs. Confiture! Des fraises, du café et quelque chose de légèrement amer, mais délicieux. Également de la marmelade d'orange avec un mélange de tons café et chocolat noir. (avec de l'eau) du miel de bourbon, si vous...

Score 92/100

Karuizawa 1992/2007 Whisky Mag - Editor's Choice, Cask 3434

à partir de l'échantillon acheté : Nez : Cuir, cirage, fudge et une note légèrement oxydée. Un peu de chocolat et de malt. Des notes de pain aux bananes et aux noix, de noix et de champignons. C'est encore une très belle prestation, même si elle n'est pas exceptionnelle. Peut-être même que des pommes et des poires apparaissent à l'arrière. Bouche...

Score 83/100

Karuizawa 1981 30 ans, cask #7924

La distillerie Karuizawa a été créée en 1955 par la Mercian Wine Company. Mercian possédait un ancien vignoble et a décidé de le transformer en une petite distillerie traditionnelle. Apparemment, l'emplacement de Karuizawa a été choisi car il offre les conditions climatiques les plus proches des Highlands d'Écosse, même si les étés sont beaucoup...

Score 83/100