Karuizawa 1988 Bottled 2007 Refill Sherry Butt

Karuizawa 1984 cask #3692

Nez : Celui-ci est entièrement consacré au gros, gros sherry. Quelques bouffées de vinaigre en entrée, ce qui n'a rien d'extraordinaire chez ces gros monstres du sherry. Ensuite, je reçois de la sauce aux champignons Shitake. Curcuma. Feuilles de tabac. Notes douces de marmite et de boîte à cigares. Bouche : Feuilles de cigare, c’est presque comme...

Score 92/100

Karuizawa 1982 for TWE 10th Anniversary

Nez : un des Karuizawa les plus équilibrés, sans les notes d'allumettes qu'ils affichent parfois. Beaucoup de gâteaux de Noël épicés et de café au lait. Biscuits au café noir. Un peu de menthe. Liqueur d'orange aigre. Il présente également un côté légèrement forestier. Bouche : assez dense et légèrement alcoolisée. Notes de raisins secs et un peu...

Score 90/100

Karuizawa 1981 31 Y.O. 'Noh' cask 155 (bot. 2013)

échantillon d'un ami Nez : Ah oui, c'est ça. Karuizawa riche et typique. Prunes, dattes, pain millionnaire dense, cerises (amères et aigres) et ceinture en cuir verni. Mélasse et zeste d'orange pressé, figues marinées dans du cognac vieilli. Un peu de gingembre. Le sherry ici est juste une légère touche de fumée et de cacao. Restes de marc de café...

Score 92/100

Karuizawa 27 yo Multi-vintage for LdMW

Il s'agit d'un assemblage de fûts de sherry et de bourbon n° 6405, 4973, 8184, 6437, datant de 1981 à 1984. Je me trompe peut-être, mais je pense qu'il s'agit de la première expression multi-vintage sous le label Noh (ou avec les images Noh, peut-être plus précisément). Nez : Pruneau, figue, datte, sirop. Ce bébé est lourd et fruité. Un peu aussi...

Score 97/100