Hazelburn 10 ans Rum Cask Cadenheads

Hanyu Ichiro's Malt 23 ans

La distillerie Hanyu était située dans la ville du même nom, à 70 kilomètres au nord de Tokyo. L'entreprise d'origine a été fondée à partir d'une entreprise familiale créée en 1626 par la famille Akuto, fabricants de saké de la ville de Chichibu. En 1941, Isouji Akuto, représentant la 19ème génération de la famille Akuto, construisit une usine à...

Score 87/100

Hanyu 1986 22 ans 'Part de Anges' cask #2812

Et le dernier Hanyu du line-up de ce soir ! Nez : Engageant et surprenant. Immédiatement sur les abricots, le miel, la vanille et la réglisse. La note du vernis est presque plastique, mais tout va bien ici. Presque une touche d’huile de lin, même si elle interagit d’une manière ou d’une autre avec le vernis. Je n'arrive pas à mettre le doigt...

Score 86/100

Hanyu 1988 21 ans Noh Cask #9306

Noh fait référence à une forme traditionnelle de théâtre japonais avec des masques. D'où l'étiquette. Ce whisky japonais a été endormi en 1988 dans un fût de sherry qui a donné 625 bouteilles au brut de fût en 2009. Le nez est très fruité sur toutes sortes de fruits secs : figues sèches, raisins secs, cerises confites. Délicieux. Un peu de menthol...

Score 92/100

Hanyu Ginkgo

Le Ginkgo est un malt en cuve composé de single malt provenant de diverses distilleries japonaises et assemblé par Ichiro Akuto. Il semble qu'il y ait eu une sortie d'environ 6 000 bouteilles. Le nez est malté et assez noisette, très doux et léger dans l'ensemble. Il y a de la vanille et un soupçon de banane, le tout très bien mélangé. La bouche...

Score 85/100