Hanyu 20 ans Ichiro's Malt Japanese Whisky

Hanyu 17 ans 1990 Single Cask #9511

La distillerie Hanyu n'est plus. L'entreprise remonte au XVIIe siècle, mais ce n'est que depuis 1980 qu'elle distille du whisky (avant de fabriquer du saké, bien sûr) après avoir installé deux alambics. La distillerie a été construite pendant la Seconde Guerre mondiale dans la ville du même nom un peu au nord-ouest de Tokyo, à proximité de la...

Score 88/100

Hanyu 1986 22 ans 'Part de Anges' cask #2812

Et le dernier Hanyu du line-up de ce soir ! Nez : Engageant et surprenant. Immédiatement sur les abricots, le miel, la vanille et la réglisse. La note du vernis est presque plastique, mais tout va bien ici. Presque une touche d’huile de lin, même si elle interagit d’une manière ou d’une autre avec le vernis. Je n'arrive pas à mettre le doigt...

Score 86/100

Hanyu Inchiro 2000 'The Game' bot. 2009

échantillon cadeau d'un ami Nez : Vernis, malté, et un peu acidulé (un peu sur les peaux de pommes). Cela devient un peu chocolaté. Douceur granuleuse et touche de bois de santal. Il y a quelque chose de sympa là-dedans, mais l'alcool est un peu âpre et la note aigre est juste un peu absente. (avec de l'eau) Vernis, camphre/médicament, un peu de...

Score 80/100

Hanyu Ichiro's Malt 5 of Diamonds

C’est l’une des toutes dernières expressions de la « Série de cartes » d’Ichiro Akuto. Il a été distillé en 2000 et vieilli en fût avant d'être fini dans un fût de sherry. Il est sorti en 2012. Le nez est très doux et aromatique. Au début, il y a un léger caoutchouc, témoignage du fût de sherry dans lequel cela a été terminé. Viennent ensuite les...

Score 84/100