Dalmore 25 ans Bottled 1980's

Dalmore Valour

Nez : Doux. Non, très gentil. C'est presque trop sucré. Avec beaucoup de fruits secs. Sultanes, chérie. Figues sèches. Menthe. Une légère note orangée, un peu de bois. Bouche : nectar sucré. Écorce d'orange, figues sultans et quelques tanins de vin. Et du chocolat saupoudré d'un peu de poivre blanc. Finale : orange confite, figues séchées et...

Score 82/100

Dalmore New Make Spirit

J'ai composé cet échantillon de la nouvelle marque de Dalmore au festival Spirits in the Sky en Belgique en novembre 2014. Comme il n'est pas disponible dans le commerce, je garderai mes notes courtes – je pense. L'odeur typique des légumes cuits que l'on retrouve dans presque toutes les nouvelles marques est également présente ici, mais beaucoup...

Score 80/100

Dalmore 14 Single Cask 1996

Nez : vanille et noix de coco. Un peu d'alcool brûle. Avec de l'eau qui devient du foin plus humide, et un peu ligneux. Bouche : maltée. Quelques fruits secs et chêne humide. Raisins secs, poivre blanc. Finale : fruits secs, miel, chêne grillé. Et poivre. Conclusion : J'espérais un peu plus d'effet sherry sur celui-ci. Non pas qu'il n'en ait pas,...

Score 79/100

Dalmore 21 ans Sherrywood

Le nez met un peu de temps à s'ouvrir, mais une fois ouvert, il est riche, profond et complexe. Le sherry et les céréales sucrées commencent en premier, suivis du vieux bois et de la terre moisis, du poivre, puis des fruits trop mûrs, du sirop et enfin de la noix. Ce truc demande votre temps et récompense votre patience. La bouche commence très...

Score 92/100