Dallas Dhu 1980 Gordon & Macphail

Dallas Dhu 31 ans 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Le Old Malt Cask de Douglas Laing signifie un degré de dégustation doré, soit 50 %. La rumeur veut que les frères Laing divisent l'entreprise, mais j'essaie un Dallas Dhu du bon vieux temps. C'est un distillat d'avant ma naissance, qui a vieilli pendant 31 longues années dans un fût de sherry. Mon plus vieux Dallas Dhu jusqu'à présent. Le nez...

Score 88/100

Dallas Dhu 26 ans 1981 Dun Bheagan

Dun Bheagan est un label d'Ian MacLeod Distillers, qui possède également Glengoyne et Tamdhu, mais commercialise également les marques suivantes : Isle of Skye, Langs, Smokehead et The Six Isles. Ce Dallas Dhu est un seul fût de sherry qui a été mis en sommeil en 1981, deux ans avant que Diageo ne ferme définitivement la distillerie. Le nez est...

Score 83/100

Dallas Dhu 1979/2009 Gordon & Macphail

à partir d'un échantillon acheté Nez : Plus léger et très aigu. Huile de lin, deux ou trois jonquilles, malt doux. Du poivre vert et quelques autres notes vertes, végétales, assez floues. Il ne se passe pas grand chose d'autre. Bouche : À peu près la même chose. Le chêne n'est pas lourd, mais le reste du profil est si transparent que le chêne...

Score 75/100

Dallas Dhu 27 ans 1981 Duncan Taylor Rare Auld

Après le fantastique 26 ans, je me suis procuré un échantillon d'un 27 ans de la même série Rare Auld de Duncan Taylor, également distillé en 1981 mais vieilli une année supplémentaire. Ha, le nez est quasiment identique, même si les arômes sont présentés dans un ordre différent (est-ce que ça a du sens ?). Je reçois d'abord le cirage pour...

Score 89/100