Dallas Dhu 1980 21 ans Douglas Laing Old Malt Cask

Dallas Dhu 26 ans 1981 Duncan Taylor Rare Auld

Ce Dallas Dhu, provenant de la distillerie disparue devenue musée de Forres, gérée par Historic Scotland, a été embouteillé par Duncan Taylor dans leur série Rare Auld. Je pense qu'il s'agit d'un fût de sherry, sauf erreur. Il est parfois difficile de le dire avec ces fûts plus anciens (à moins bien sûr que ce soit mentionné sur l'étiquette, ce...

Score 89/100

Dallas Dhu 1965 Vintage G&M Connoisseurs Choice

Bonne nouvelle à tous, Dallas Dhu va reprendre la production après 32 ans d'hibernation ! J'espère que je vous ai tous excité, mais ne faites pas la fête tout de suite, nous avons reçu exactement la même nouvelle il y a deux ans. En 2013, le gouvernement écossais, propriétaire de ce musée dit « capsule temporelle », a financé une étude visant à...

Score 90/100

Dallas Dhu 1981/2008, 26 Years, Part Des Anges

à partir d'un échantillon acheté Nez : Vanille, glaçage à gâteau, cire florale sucrée. Des tonnes d'orge douce. Cette chose va faire fondre les dents. Pomme acidulée, touches de colle et zeste de citron sucré. Pêche moisie et mandarine/abricot. Quelque chose même d'un Barsac précoce. Anis/réglisse (à peine). Peut-être même du sucre filé....

Score 84/100

Dallas Dhu 31 ans 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Le Old Malt Cask de Douglas Laing signifie un degré de dégustation doré, soit 50 %. La rumeur veut que les frères Laing divisent l'entreprise, mais j'essaie un Dallas Dhu du bon vieux temps. C'est un distillat d'avant ma naissance, qui a vieilli pendant 31 longues années dans un fût de sherry. Mon plus vieux Dallas Dhu jusqu'à présent. Le nez...

Score 88/100