Dallas Dhu 1978 23 ans Refill Sherry Signatory

Dallas Dhu 26 ans 1980 Part des Anges

Part des Anges, d'Angel's Share, est une bouteille française qui privilégie les distilleries fermées pour sa… euh… série « Closed Distilleries ». Ce Dallas Dhu s'y prête parfaitement. Ce fût de 1980 a été embouteillé sans dilution et a donc donné 231 bouteilles. Le nez est un peu herbacé. La cire de bougie typique (?) joue désormais le deuxième...

Score 86/100

Dallas Dhu 31 ans 1969 Douglas Laing Old Malt Cask

Le Old Malt Cask de Douglas Laing signifie un degré de dégustation doré, soit 50 %. La rumeur veut que les frères Laing divisent l'entreprise, mais j'essaie un Dallas Dhu du bon vieux temps. C'est un distillat d'avant ma naissance, qui a vieilli pendant 31 longues années dans un fût de sherry. Mon plus vieux Dallas Dhu jusqu'à présent. Le nez...

Score 88/100

Dallas Dhu 1981/2008, 26 Years, Part Des Anges

à partir d'un échantillon acheté Nez : Vanille, glaçage à gâteau, cire florale sucrée. Des tonnes d'orge douce. Cette chose va faire fondre les dents. Pomme acidulée, touches de colle et zeste de citron sucré. Pêche moisie et mandarine/abricot. Quelque chose même d'un Barsac précoce. Anis/réglisse (à peine). Peut-être même du sucre filé....

Score 84/100

Dallas Dhu 1965 Vintage G&M Connoisseurs Choice

Bonne nouvelle à tous, Dallas Dhu va reprendre la production après 32 ans d'hibernation ! J'espère que je vous ai tous excité, mais ne faites pas la fête tout de suite, nous avons reçu exactement la même nouvelle il y a deux ans. En 2013, le gouvernement écossais, propriétaire de ce musée dit « capsule temporelle », a financé une étude visant à...

Score 90/100