Dailuaine 12 ans 1997 Cask #4231 Un-Chillfiltered Signatory

Dailuaine 11 ans 2004 SMWS 41.72

Alors que la Scotch Malt Whisky Society a récemment présenté sa gamme dans une nouvelle livrée – avec des couleurs faisant référence aux sensations gustatives plutôt qu'aux régions du whisky – j'essaierai une bouteille plus ancienne de la distillerie 41. Il s'agit de Dailuaine au cœur du Speyside. C'est le 72ème fût de cette distillerie que le...

Score 86/100

Dailuaine 18 ans 1980 Samaroli

Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec Dailuaine. Ce n'est que mon cinquième, embouteillé il y a très longtemps par le célèbre embouteilleur italien Samaroli. J'obtiens principalement du malt sucré au nez, des biscuits aux céréales avec un peu de miel, de cardamome et de vanille. Notes de banane verte. Pas très expressif, je dois dire. En bouche,...

Score 81/100

SMWS 41.42 - Seduction in an Austrian coffee house

Nez : Un début assez doux et frais sur la vanille et l'abricot sec, un gâteau aux noix épicé montrant de la muscade, de la cannelle et un peu de zeste de citron mais pas du tout lourd. Quelques notes assez florales s'accompagnent d'une délicate eau de rose. Avec l'eau, les aspects floraux s'accentuent en violette et en loukoum, la douceur précoce...

Score 84/100

Dailuaine 1998/2015 AD. Rattray

Mon dernier bilan pour l'année 2015, alors pourquoi pas un whisky mis en bouteille cette année ? Ma première entrée pour Dailuaine vient de l'embouteilleur indépendant AD. Rattray. --- Description : un whisky bourbon de 16 ans d'âge de 1998, fini en sherry hogshead #1525, embouteillé à 55,2% ABV par AD. Rattray en 2015. Nez : doux, doux et miellé...

Score 85/100