Cu Dhub Black Whisky

Speyside Spey 12 ans

Speyside Distillery – une distillerie au nom peu inspiré dans la région du même nom – a été fondée en 1962, mais il a fallu attendre 1990 avant que le premier spiritueux ne sorte des alambics. Pendant longtemps, leur gamme était aussi banale que son nom, mais en 2014, elle a été complètement remaniée et relancée sous le nom de « The Spey ». Je...

Score 80/100

Speyside Royal Choice

Pensez-vous vraiment que la famille royale a sélectionné ce whisky dans les entrepôts de la distillerie du Speyside ? Je ne pense pas. Il s'agit d'une combinaison des fûts de sherry les plus anciens qu'ils possédaient encore (qui peuvent dater d'un quart de siècle, si l'on considère que le premier spiritueux est sorti des alambics en 1990). Nez...

Score 85/100

Speyside 18 ans 1996 Douglas Laing Old Particular

Cette version de la série Old Particular de Douglas Laing n'est pas un Speysider déguisé, mais en réalité un single malt de la distillerie Speyside. Il a vieilli pendant 18 ans sur un fût de recharge, mais à en juger par la couleur, c'était un fût assez actif. Nez sombre et sucré, très crémeux, offrant du caramel, du chocolat, des mûres et des...

Score 85/100

Speyside 15 ans 1996/2012 Carn Mor Strictly Limited, Sherry Butt, 770 bts

J'ai toujours eu un peu de mal avec le nom Speyside Distillery. Cela ressemble un peu à une illusion de grandeur, non ? On la trouve évidemment dans la région du Speyside, mais faut-il alors l'appeler ainsi ? Quoi qu'il en soit, j'ai déjà essayé cette bouteille lors d'une dégustation de whisky et de chocolat à Gand. Aujourd'hui, je laisse le...

Score 82/100