Clynelish 16 ans 1997 Single Cask Master of Malt

Clynelish 12 ans 1997 A.D. Rattray

L'histoire de Brora & Clynelish a déjà été expliquée. Le premier whisky est presque légendaire, le second très apprécié par de nombreux connaisseurs. Donc cette semaine, je vais essayer quelques Clynelish et Brora. Permettez-moi de commencer par ce 12 ans d'A.D. Rattray au brut de fût issu d'un fût de bourbon. Le nez est assez doux et minéral....

Score 84/100

Clynelish 14 ans

Ce soir, il était temps de commencer ma saison de dégustation de Noël. Cela fait un moment que je n'ai pas eu de Clynelish, alors je décide d'ouvrir une bouteille que j'ai achetée il y a environ 3 ou 4 ans, une meilleure collection de Hart Brothers Clynelish distillée en novembre 1998 et mise en bouteille en janvier 2013. C'est mon premier whisky...

Score 87/100

Clynelish 16 ans 1997 Signatory Un-Chillfiltered for The Bonding Dram

Dim's Drams, Malt Whiskey Corner et The Bonding Dram ont acheté ensemble ce fût à Signatory de leur collection Un-Chillfiltered, ce qui signifie qu'il est embouteillé à 46 %. Ce qui est intéressant bien sûr, c'est qu'il s'agit d'un Clynelish de 1997, un millésime réputé pour être bon à excellent. Quelque chose à espérer. Le nez est étonnamment...

Score 84/100

Clynelish 13 ans 1995 Signatory Cask Strength Collection

Ce whisky a passé presque (enfin) autant de temps en bouteille que dans le fût de sherry. Mis en bouteille en 2009, il s'agit d'un Clynelish de 1995 – la période dorée dans mon livre – brut de fût dans l'une de ces carafes belles mais plutôt maladroites (à verser) de Signatory. Couleur merveilleuse. L'eau à la bouche. Ka-boum ! Quel nez grandiose...

Score 88/100