Caol ila 1980 20 ans Cadenhead's

Caol ila Cask Strength

Cette note de dégustation se fait attendre depuis longtemps, je l'avoue. Je l'ai essayé en février lors de vacances au ski en Autriche (n'oubliez pas de regarder la petite vidéo sur YouTube). C'est l'une de mes bouteilles officielles préférées, comme vous le découvrirez bientôt. Il a été mis en bouteille au brut naturel du fût, ce qui implique...

Score 88/100

Caol Ila Moch

Ha, Caol Ila, c'est mon whisky d'Islay préféré. Le nouveau Port Ellen dans mon livre, mais gardez-le sous votre chapeau avant que les prix ne montent en flèche. Coal Ila Moch est une version NAS. C’est le gaélique pour « l’aube », ni plus ni moins. On dit qu'il est un peu moins tourbé que le 12 ans standard et donc plus accessible. Nez très frais...

Score 83/100

Caol Ila 27 ans 1981 Duncan Taylor Rare Auld

Je me souviens avoir nommé un Caol Ila 26 ans 1982 Rare Auld de Duncan Taylor « l'un des meilleurs Caol Ila jamais essayé » en 2013. Aujourd'hui, j'en essaie un du même embouteilleur dans la même série, mais c'est un Caol Ila. qui a été mis en fût un an plus tôt mais mis en bouteille la même année 2008. Sera-t-il encore un excellent vin ? Oh,...

Score 86/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail « Private Reserve Series », il s'agit d'un Caol Ila tourbé standard distillé en 2001, élevé en fûts de bourbon et fini en fûts de vin Hermitage (Syrah). Il semble qu'il y ait quelques whiskys finis ermitage dans cette série. Je ne sais pas si les whiskies en question sont choisis comme partenaires idéaux du type de fûts ou...

Score 90/100