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Bunnahabhain Stiùireadair – ce nom signifie « timonier » en gaélique, ce qui semble tout à fait approprié pour un whisky qui vous guide vers les notes de sherry caractéristiques d'Islay. Mis en bouteille à 46,3 % vol. et succédant au très apprécié 12 ans d'âge, il porte toutes les marques de cette distillerie côtière : un corps agréablement léger, des notes de noisette et de fruits secs au nez, et un palais de caramel crémeux rehaussé de sel marin et d'une douce chaleur de cannelle. La finale persiste bien plus longtemps qu'on ne pourrait s'y attendre.
