Balmenach 12 ans Flora & Fauna

Balmenach 10, Duncan Taylor's NC2 Range

Nez : A initialement le caractère d'un agent nettoyant chloré, ce que je n'ai jamais rencontré dans un whisky. Étrange. Après une brève séance, il se transforme en poire, avec peut-être une fraise douce. Goût : Caractère huileux et épicé, avec la brûlure vive du poivron rouge. Finale : Un goût épicé persistant avec des tanins boisés durs. Si je...

Score 55/100

Balmenach 24 ans 1988 Signatory Vintage for The Nectar

Le Nectar, dirigé par Mario Groteklaes, a réussi à obtenir du bourbon hogshead 2808 auprès de Signatory contenant du Balmenach âgé de 24 ans. Je l'ai mis en tête-à-tête avec le hogshead 2794 qui a été mis en bouteille la même année. Le nez commence plutôt fermé, mais au bout de quelques instants il s'ouvre joliment. Une touche végétale (herbe...

Score 87/100

Balmenach 1975

Nez : particulier. Un profil de sherry mais assez différent de tout ce que j’ai goûté auparavant. Terreux, avec des notes de foin et de forêt de fougères. Des noisettes. Un peu de sauce soja. Pommes. Café. Un peu de bruyère. Des notes d'aiguilles de pin assez étranges mais intéressantes ! Très complexe vraiment. Bouche : bouche grasse. De grosses...

Score 90/100

Balmenach 24 ans 1988 Signatory Vintage

La Cask Strength Collection de Signatory a connu des sorties dans presque toutes les distilleries. Y compris ce Balmenach, une distillerie plutôt obscure du Speyside. Je mettrai en tête-à-tête ce hogshead 2794 avec le hogshead 2808 qui a été embouteillé spécialement pour l'embouteilleur belge The Nectar. Un nez très végétal, ce Balmenach ! Herbe...

Score 86/100