Kinclaith Whisky

Kinclaith était une distillerie de single malt des Lowlands à courte durée de vie, construite à l'intérieur du complexe de distillerie de grain Strathclyde à Glasgow. Installée à la fin des années 1950 par les propriétaires de Strathclyde, il s'agissait d'une distillerie de malt urbaine atypique, créée non pas comme une distillerie romantique indépendante, mais comme une source pratique de whisky de malt destiné à l'assemblage.

La production dura moins de deux décennies. Kinclaith fut fermée et démantelée en 1975 après le changement de propriétaire du site de Strathclyde, l'espace et les investissements étant réorientés vers la production de whisky de grain. La quasi-totalité de son whisky était destinée aux blends, notamment le Long John, et aucun embouteillage officiel de la distillerie ne fut commercialisé durant sa période d'activité.

Le whisky Kinclaith encore disponible est aujourd'hui extrêmement rare, et n'apparaît que sous forme d'embouteillages indépendants issus de vieux fûts. Ces éditions présentent souvent un profil typique des Lowlands à maturité, mêlant malt, miel, agrumes, fruits du verger, épices douces et chêne poli, les exemplaires les plus anciens développant des notes de cire, de fruits secs, d'herbes et une complexité délicate, légèrement industrielle.

La fascination qu'exerce Kinclaith tient à son improbabilité même : une petite distillerie de malt dissimulée au sein d'une grande usine de grain à Glasgow, active seulement pendant une brève période et à peine visible durant son fonctionnement. Les bouteilles encore existantes préservent l'un des chapitres les plus rares du whisky des Lowlands, celui d'une distillerie qui a disparu avant que le single malt ne trouve son public moderne.