Glenugie Whisky

Glenugie était une distillerie de single malt des Highlands située près de Peterhead dans l'Aberdeenshire, à proximité de la côte nord-est de l'Écosse. Son histoire remonte souvent au début du XIXe siècle, bien que le site de Peterhead, tel qu'on le connaît mieux, ait d'abord fonctionné sous le nom d'Invernettie avant de devenir Glenugie, avec une production marquée par des fermetures répétées, des changements de propriétaires et de longues périodes d'incertitude.

La distillerie fut finalement rachetée par Whitbread, puis fermée en 1983, lors du déclin généralisé qui emporta de nombreux sites de Scotch whisky. Glenugie fut ensuite démantelée, ne laissant que peu de traces physiques, parmi lesquelles le moulin à vent classé associé au site d'origine.

Durant sa période d'activité, Glenugie ne s'est jamais imposée comme une grande marque officielle de single malt, si bien que la plupart des embouteillages encore disponibles proviennent d'embouteilleurs indépendants. Ces éditions sont désormais en nombre limité et de plus en plus rares, révélant souvent un profil typique des anciens Highlands de l'Est : malt, miel, fruits du verger, agrumes, cire, épices douces et chêne poli, les expressions les plus anciennes développant des fruits plus riches et une maturité plus complexe, légèrement côtière.

Glenugie est aujourd'hui considérée comme l'une des distilleries perdues d'Écosse : un nom façonné par une histoire mouvementée, un emplacement isolé au nord-est du pays et la rareté de ses fûts restants. Ses meilleurs embouteillages préservent un style de whisky des Highlands qui a disparu avant même d'avoir eu la chance de trouver un large public de passionnés de single malt.