Glen Albyn Whisky
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Glen Albyn était une distillerie de single malt des Highlands située à Inverness, fondée en 1846 par James Sutherland sur l'emplacement d'une ancienne brasserie près du canal calédonien. Ses débuts furent difficiles, notamment en raison d'un grave incendie survenu peu d'années après son ouverture, et la distillerie fut par la suite étroitement liée à sa voisine Glen Mhor, les deux établissements partageant la même propriété sous l'égide de Mackinlay & Birnie.
La distillerie intégra finalement le groupe Distillers Company Limited, puis le portefeuille aujourd'hui associé à Diageo. Glen Albyn ferma ses portes en 1983, lors du ralentissement général qui toucha l'ensemble de l'industrie, avant d'être démolie plus tard dans la décennie, ne laissant aucun bâtiment en activité et aucune perspective de reprise de la production sur le site d'origine.
Durant sa période d'activité, Glen Albyn était principalement destinée à l'assemblage, et les embouteillages officiels en single malt ont toujours été rares. Les bouteilles encore disponibles proviennent d'anciens embouteillages officiels devenus introuvables, de la série Rare Malts de Diageo et d'un petit nombre d'embouteilleurs indépendants. Le whisky est généralement associé à un caractère Highland à l'ancienne, révélant des notes de malt, de miel, d'agrumes, de fruits du verger, de cire douce, d'herbes et d'épices légères, les fûts plus anciens développant des arômes de chêne poli, de fruits secs et une profondeur plus complexe, légèrement austère.
Glen Albyn est l'un des malts perdus d'Inverness, évoqué aux côtés de Glen Mhor et de Millburn comme faisant partie d'un paysage de distillation qui a presque entièrement disparu. Ses embouteillages restants se font de plus en plus rares, offrant un aperçu d'un style de whisky Highland autrefois dissimulé principalement dans des assemblages et désormais préservé uniquement dans des stocks anciens en quantité limitée.
