Pour conclure notre gamme de whiskies de seigle, nous retournons sur le Vieux Continent et dégustons un hollandais de 5 ans. Zuidam Dutch Rye 100% Pure Potstill, pour être précis. Zuidam a une longue tradition de distillation et est récemment entré sur le marché du whisky. Ils laissent leur spiritueux mûrir sur de petits fûts neufs et carbonisés...
Score 83/100
Millstone 8 ans - French Oak
Millstone est l'une des marques de whisky hollandaises. La distillerie Zuidam utilise des moulins à vent hollandais traditionnels pour broyer lentement son orge maltée et des alambics dotés d'une surface de contact inhabituellement grande. Les deux techniques doivent garantir un profil spécifique. La maturation du spiritueux se fait en fûts de...
Score 75/100
Zuidam Dutch Rye 5 ans
Il y a quelques mois, mon bon copain whisky Sjoerd de NL avait organisé un partage de bouteilles de whiskies américains (je n'ai pas encore posté mes notes !, wow. je suis de retour). Quoi qu'il en soit, il a eu la gentillesse d'ajouter un tout petit échantillon de ce très bon seigle d'une distillerie hollandaise du nom de Zuidam. La distillerie...
Score 80/100
Zuidam Millstone 6 ans 2007 Rye Whisky Usquebaugh Society
En 2012, j'ai essayé mon premier Zuidam, un seigle hollandais de 5 ans, qui était plutôt agréable. Mais depuis, cette distillerie hollandaise a disparu de mon radar personnel. Aujourd’hui, grâce à la Dutch Usquebaugh Society, je peux changer cela. Ils ont mis en bouteille ce fût de chêne vierge l'année dernière dans le cadre de leur embouteillage...
Master of Malt
The Whisky Exchange