Sullivan's Cove 2000 Port Cask

Sullivans Cove Double Cask American & French Oak

Après mes 3 dernières critiques, j'avais l'intention de plonger un peu plus profondément dans les merveilles d'Islay. Ce soir, j'ai eu la chance d'ajouter un malt Bowmore de 12 ans d'âge au coffret. J'apprécie le Bowmore maintenant pendant que j'écris sur le Sullivans Cove Double Cask. Alors... le week-end dernier, je suis parti à la recherche...

Score 78/100

Sullivans Cove Double Cask American & French Oak

Il s'agit de la bouteille numéro 517 sur 1255, du double fût numéro DC57 à partir des numéros de fût HH149, HH331, HH417 et HH467. Une combinaison de fûts de chêne américain et européen embouteillés à 40 % ABV. Au nez : légèrement piquant sur la pomme verte et la vanille, s'ouvre sur des notes de porto douces et florales. Avec le temps, les notes...

Score 77/100

Sullivans Cove French Oak Single Cask

Je l'ai initialement reçu dans le cadre d'un package DbtD présentant 5 gagnants du Whisky Magazine 2013. C'était le "meilleur single malt australien". En fin de compte, c'était mon "gagnant des gagnants". Première vapeur : l'arôme initial de rouille industrielle et de flocons de piment rouge passe. (Et heureusement, cela n’a...

Score 92/100

Sullivans Cove French Oak Single Cask

Quelqu'un peut-il me dire ce qui se passe en Tasmanie ? Je peux jurer que les distillateurs de whisky de Down Under ont conclu un pacte avec le Diable. En échange de leur âme et de celle de leurs proches, ils reçoivent des pouvoirs magiques pour créer le whisky le plus délicieux jamais fabriqué. Je pensais qu'après avoir goûté l'Overeem Port...

Score 97/100