Hanyu Ichiro 1986 Ace of Diamonds Bot 2008 Sherry Finish

Hanyu Ichiro's Malt Seven of Spades

C’est l’une des toutes dernières expressions de la « Série de cartes » d’Ichiro Akuto. Il a été distillé en 1990 et élevé en fût avant d'être fini en fût de cognac (fût n°525). Il est sorti en 2012. Le nez est léger et étonnamment doux, peut-être dû à la finition en fût de cognac ? Les notes de vanille sont suivies de citrons, de fudge et de crème...

Score 86/100

Hanyu 1988 19 ans Cask 9307 'Nice Butt'

Je voulais présenter quelques offres de Hanyu - une autre distillerie japonaise fermée, bien que réputée - et j'ai réussi à obtenir quelques bouteilles de la taille d'un échantillon. Huzzah ! Il s’agissait d’une verticale de plusieurs heures d’offres en single cask. J'ai commencé avec la plus jeune, la bouteille 'Nice Butt', âgée de 19 ans. Nez :...

Score 87/100

Hanyu Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve

Il s'agit d'un assemblage de malts de la distillerie Hanyu, aujourd'hui fermée, qui ont été affiné dans un fût de chêne français contenant du vin rouge japonais. La cuvaison et la mise en bouteille ont eu lieu à la distillerie Chichibu en 2010. Le nez est riche et malté. Les premières saveurs à noter sont la vanille, suivie d'une pointe de miel et...

Score 81/100

Hanyu Inchiro 2000 'The Game' bot. 2009

échantillon cadeau d'un ami Nez : Vernis, malté, et un peu acidulé (un peu sur les peaux de pommes). Cela devient un peu chocolaté. Douceur granuleuse et touche de bois de santal. Il y a quelque chose de sympa là-dedans, mais l'alcool est un peu âpre et la note aigre est juste un peu absente. (avec de l'eau) Vernis, camphre/médicament, un peu de...

Score 80/100