Edradour 2003 Sauternes Cask

Edradour Caledonia 12 ans

Couleur : Ambre foncé Nez : Puissant avec des raisins secs, du chocolat noir, du xérès et du chêne européen Bouche : Bouche grasse, riche et corsée avec des fruits secs, du chocolat noir, des notes de xérès et du chêne de noisette Finale : Longue, chaude avec une puissance sombre et desséchante.

Score 88/100

Edradour 7 ans 2006 Ornellaia Cask Sample

Lors d'un festival en Belgique, des écrivains et blogueurs de whisky, dont moi-même, ont été invités par Andrew Symington pour une dégustation. Il voulait prouver que la réputation douteuse d’Edradour n’était pas méritée et a ramené des marchandises des entrepôts. Il n'a pas totalement réussi avec cet échantillon en fût d'un 7 ans, pas encore...

Score 83/100

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

Cet Edradour a passé environ 9 ans dans un fût de vin de Sauternes. Il a été distillé en 2006, ce qui signifie qu’il s’agit d’un spiritueux de l’époque de l’équipe d’Andrew Symington (qui a repris la distillerie en 2002). J'ai donc beaucoup d'espoir (car je trouve l'Edradour de l'époque précédente assez décevant). Hmm, le nez n'est pas tout ça,...

Score 82/100

Edradour 1996 13 ans Natural Cask

Cet Edradour a été mis en bouteille à l'âge de 13 ans au brut de fût dans une belle carafe de 70cl. Pas de finition bois, mais simplement un élevage façon Edradour en fût de sherry. Il a une merveilleuse couleur vieil or à cuivre et crée de magnifiques perles dans le verre. Celui-ci démarre bien. Il sent magnifiquement et diffuse une multitude...

Score 84/100